Grad mesa, kruha i vina postaje i grad sira

Nakon prve gradske izložbe sira održane prošle godine danas je u
bivšoj galeriji kavane Bull na prvom katu Staroga javora u Križevcima upriličena i
prva izložba sira Koprivničko-križevačke županije nazvana Dan
sira.
Obiteljska gospodarstva, njih 14 iz Đurđevca, Koprivnice,
Križevaca i okolice te tri mini mljekare i
križevačka Srednja gospodarska škola ponudili su posjetiteljima  i stručnjacima na kušanje 44 vrste
sira. Bilo je sireva u rasponu od svježih mekanih, polutvrdih, dimljenih, sireva od
kravljega mlijeka sa začinima (orasima ili zelenim paprom), do polutvrdih, dimljenih i začinjenih sireva od
kozjega mlijeka.

Posjetitelji su kušajući ujedno i ocjenjivali sireve.
Proglašeni su i najuređeniji izlagački stolovi, a tri prva mjesta ravnopravno su
podijelili mljekara Agronatura iz Đurđevca, mljekara Horizont iz
Koprivnice i gospodarstvo Ane Kožar iz Đurđevca. Uzvanici i posjetitelji izrazili su želju da ova prva županijska izložba
sira doživi sudbinu županijskog gospodarskog i obrtničkog
sajma u Križevcima, gradu koji se eto sve više potvrđuje i po
hrani i piću – od kruha, mesa i prerađevina, te vina do sira.
Jer i tradicija,
kultura i turizam prolaze kroz želudac.
Prilika je to da sirare slijede
i pčelari, voćari, povrtlari i drugi domaći proizvođači hrane,
koja osim obroka postaje i ukusan turistički suvenir. Dan sira
pripremila je križevačka ispostava Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu
savjetodavnu službu u suradnji sa Srednjom gospodarskom školom i
križevačkim Komunalnim poduzećem koje je ustupilo prostor.