Budući ugostitelji u najmodernijem praktikumu

KRIŽEVCI – Učenici ugostiteljskih zanimanja u križevačkoj Srednjoj školi ‘Ivan Seljanec’ do ove školske godine imali su najlošije uvjete praktične nastave u državi. Konobarima je praksa održavana u preuređenoj drvarnici, a kuhari su do štednjaka i lonaca morali putovati 20-ak kilometara do osnovnoškolske kuhinje u Gornjoj Rijeci. S tog nezavidnog mjesta gradnjom nove školske zgrade i preuređenjem nekadašnjeg vojničkog restorana došli su do uvjerljivo najviših standarda stjecanja znanja o svojem budućem zanimanju, rekao je ravnatelj škole Brunoslav Sabolek dočekujući goste, župana Darka Korena i gradonačelnika Branka Hrga.

Za posjete čelnici Križevaca i Županije mogli su vidjeti kako se održava nastava, a potom i provjera naučenog odmah iza prvih vrata, u kuhinji ili blagovaonici, koja je inače otvorenog tipa, pa budući konobari i kuhari preko pravih gostiju mogu steći neposredna iskustva o svojem budućem zanimanju. Ulaganjem od oko 6 milijuna kuna Ministarstvo prosvjete nije omogućilo samo bolje uvjete obrazovanja križevačkih ugostitelja; osim za njihovo školovanje, u preuređenih i novoopremljenih 1500 četvornih metara – prostora je i za 320 gostiju, pa je grad i okolica dobio još jedno odredište za gablece, proslave ili svatove, a škola prihod od iznajmljivanja restorana privatnom poduzetniku. I dok su preuređeni učenički prostori unutar bivše križevačke vojarne u punom pogonu, oni novosagrađeni još uvijek nisu spremni primiti svoje buduće korisnike. Velika nova zgrada Srednje škole ‘Ivan Seljanec’ zjapi prazna, jer je nakon od države provedenog natječaja za opremanje uložen prigovor na odabir najpovoljnije ponude, pa je u tijeku procedura za koju je jedino sigurno da neće biti brza.