Veronika, Antonelo i Mihael najbolji na međunarodnom kuharskom natjecanju
Križevački učenici Veronika Vrbančić, Antonelo Horvat i Mihael Bočkaj najbolji su kuhari i konobari u međunarodnoj konkurenciji, potvrdili su to protekli vikend na gastro festivalu “Biser mora” u Supetru na Braču gdje su osvojili dva zlata. Natjecali su se u dvije discipline – individualno konobar junior te dvočlani školski tim kuhara, a pripremali su ih mentori Mišel Doskočil i Boro Petrek, nastavnici Srednje škole “Ivan Seljanec”.
![](https://devel.krizevci.info/wp-content/uploads/2022/04/kuhari_6-1024x768.jpg)
Svaki učenik trebao je prezentirati jela koja su karakteristična za njegov kraj ili za hrvatsku kuhinju, ali na moderan način. Naši kuhari kuhali su u timu, a zadatak im je bio u 120 minuta pripremiti hladno predjelo, glavno jelo i desert. Veronika i Antonelo su kuhali tatarski biftek od jadranske tune s mladim bobom i umakom od suhe rajčice, u glavnom jelu predstavili su kontinent pa su pripremili otkošteni batak i zabatak patke na kremi od krumpira i celera s kremom od buter tikve. Za desert su učenici pripremili modernu verziju pite od jabuka s kremom od šumskog voća, sve su servirali po pravilima struke i zaradili izvrsne ocjene žirija. U konkurenciji konobara natjecao se Mihael Bočkaj koji je flambirao jelo pred stolom gosta i otvarao pjenušac te za to osvojio zlatnu medalju. “Izvrsno smo se predstavili, naši učenici su pokazali što znaju i mogu. Rad i upornost su se isplatili i svi smo ponosni na naše učenike“, rekao nam je mentor učenicima kuharima Mišel Doskočil i dodao da su ovakva natjecanja izvrsna prilika za promociju struke i privlačenje mladih u kuharska i ugostiteljska usmjerenja jer je na tržištu rada sve veća potreba za strukovnim zanimanjima.
![](https://devel.krizevci.info/wp-content/uploads/2022/04/konobar_natjecanje-1021x1024.jpg)
Međunarodni kulinarski festival “Biser mora” organizira udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija, njihov je najambiciozniji projekt i najveće kuharsko natjecanje na ovom dijelu Mediterana. Zamišljeno je kao kuharsko natjecanje profesionalnih kuhara, slastičara, pizza majstora i turističko ugostiteljskih srednjih i viših škola, a ove godine sudjelovalo je više od 40 škola iz Hrvatske i inozemstva.
Komentari su zatvoreni.