Domaći sir, vrhnje, maslac – neiskorišteni mamac za turiste

Na ulaz u mliječni dio Gradske tržnice jučer su postavljene edukativne table na temu mlijeka i mliječnih proizvoda kako bi educirale posjetitelje o preradi mlijeka, a dio su projekta koji provodi Turistička zajednica Grada Križevaca pod nazivom Prigorske mliječne staze, uz financijsku pomoć Glavnog ureda Hrvatske turističke zajednice. Cilj projekta je očuvanje tradicije i promicanje održivog gospodarskog i turističkog razvoja uz korištenje lokalne baštine, ruralno zaleđe grada Križevaca i Kalničkog prigorja sa zadaćom privlačenja turista i promocije lokalnih proizvoda te osmišljavanje interpretacijske priče i tematske staze po kojima Križevci i Kalničko prigorje postaju prepoznatljivi i sposobni privući turiste.

Na području Križevaca i okolnih općina, generacije obitelji tradicionalno žive od proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda, a velik broj njih svakodnevno odlazi na zagrebačke i varaždinske gradske tržnice kako bi plasirali svoje proizvode.

“Danas se trend mijenja te posjetitelji iz grada dolaze u potrazi za svojim omiljenim proizvodima na selo, kako bi tu kupili ono što žele i proizvode na koje su navikli. Također je to prilika za učenje i druženje s proizvođačima, razmjenu iskustava, ali i još neiskorišteni potencijal za turističke posjete ruralnoj sredini“, objašnjava direktorica TZ Olinka Gjigaš i dodaje da svi zainteresirani proizvođači i obiteljska poljoprivredna gospodarstva koja imaju sve uvjete za prodaju na vlastitom pragu, mogu besplatno dobiti komplet datoteka s tablama Prigorskih mliječnih staza koje će moći prezentirati na zidovima svojih kušaonica i u poljoprivrednim objektima kako bi posjetiteljima ponudili još jedan zanimljiv turistički doživljaj.